Nagybetűs Élet

Elég rossz élménnyel gazdagodtam a héten. Kedden hajnali 2 előtt arra ébredtem, hogy valaki trappol a lépcsőházban, aztán lentről az utcáról villogó fényeket láttam. Kitápászkodtam az ágyból, félig csukott szemmel az ablakhoz mentem, és azt láttam, hogy 5 tűzoltóautó, 1 mentőautó, 1 rendőrautó, és soksok egyenruhás áll lent. Pontosabban nem álltak, hanem dolgoztak, intézkedtek, én… Tovább »

Ez a cikk Neked szól, ha még nem próbálkoztál lágytojás főzéssel, mert még csak most lépsz az önálló háztartás útvesztőjébe vagy Neked, ha eddig még nem sikerült egy igazán finom lágy tojást főznöd. Valahol mindenkinek el kell kezdeni, és kezdjük az alapoknál,  a konyhai jártasságok terén, így jöjjön a TOJÁS, abból is a sokak szerint… Tovább »

Tegnap megosztottam veletek egy finom, de spórolós, ám mégis majdnem eredeti chili con carne receptet, ma pedig nézzük meg, hogy mivel, hogyan érdemes enni, hogy jusson is és maradjon is.... Tovább »

Tőlem ne várjatok pörkölt, meg paprikáskrumpli recepteket, mert bevallom ilyeneket még sose csináltam, de logikus okokból: nem is szeretem az ilyen hagyományos ételeket! Barátnőm a másfél éves kisfiával nálunk aludt, és a biztonság kedvéért megkérdeztem mit főzzek, mit ennének szívesen. A válasz paradicsomos káposzta. „Hátööö… én olyat nem tudok”- vallottam be. Akkor kelkáposztafőzelék. „Fúúúúj, olyat… Tovább »

Ígérem, hogy hosszútávon nem leszünk gasztroblog és visszatérünk az egyéb praktikákhoz is, de annyira jólesik egy ilyen hideg napon egy finom tüzes étel, mint a “csilisbab”, hogy meg kell, hogy osszam Veletek ennek az egyik  kedvenc ételünknek receptjét! …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Amikor a bőre ropogós, a húsa pedig szaftos és kellően fűszeres és a mellehúsa sem szárad ki. A mai témánk egy ilyen isteni sült csirke elkészítési módja lesz.... Tovább »

Ki mondta, hogy a krumpli héjának hámozás után feltétlenül a kukában kell kikötnie? Sőt, egyenes pazarlás kidobni a krumplihéjat, mert sokféleképpen hasznosítható, akár a háztartásban vagy a kertben, esetleg egy bőrcipő felfrissítésére, de ne írjuk le a krumplihéjat étkezés szempontjából sem!   …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Azaz a „ragù alla bolognese”, amiben darált marha és sertéshús van, zöldségekkel és paradicsommal, aminek semmi köze a magyar menzán található „bolognai” spagettihez, sem a különféle márkák alapporaihoz, még akkor sem, ha olasz séf ajánlgatja nekünk. …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Mert piacra járni jó. Óriási a választék, nagy a lárma, a nyüzsi, érdekes figurákat láthatunk, Szíj Melinda szatyrok itt-ott, de leginkább azért érdemes kimenni a piacra, mert nem kell minden egyes terméken az összetevőket és a származási országot kutatnunk. Legalábbis a friss termékeket kínáló néniknél és az őstermelőknél. És valljuk be sokkal jobb kaland a… Tovább »

A vágyálom, avagy ahogy a költözés előtt elképzeled:     és a valóság:     És még ez is megtörténhet:     …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Hogyan legyen mindig otthon vagy a koleszban/albérletben egészséges házi koszt, ami nem tartalmaz semmiféle tartósítószert és pikk-pakk az asztalra tehető egy sietős napon is? Ha megtanuljátok a házi konzervgyártást, soha többé nem kell ráfanyalodnotok a kínai levesekre vagy a gyorséttermekre akkor sem, ha nem tudtok vagy nincs idő főzni!... Tovább »

Bár mi még csak az egyetemre készülünk, de sok fiatal járja már a Nagybetűs ÉLET rögös útjait, állásra vadászva. Sokan kutatják, hogy melyek az állásinterjú legfontosabb követelményeit, hogyan kell felkészülni rá, milyen ruhában érkezzenek, mik a leggyakrabban előforduló kérdések. A brightside.me vicces képes összeállítása bemutatja, hogy a nagy cégeknél milyen lehetne egy állásinterjú:   …a… Tovább »

Biztos rájöttetek már, hogy én rajongok az amerikai konyháért. Nem, nem csak a hamburger létezik, és nem csak gyorséttermek vannak Amerikában! A nagy olvasztótégelyben nem csak különböző kultúrák, de különböző kulináris világok is keverednek, és egy igazi nagy kaland egymás után felfedezni az ízeket, a fúziókat! Tex-mex? Déli finomságok? Cajon? Kreol konyha? Nyugati ízek? Tudnám… Tovább »

Bár Halloweennak már vége, de mikor lenne jobb alkalom arra, hogy a tapasztalatainkat megosszuk e téren, mint most, mikor még friss az élmény? Ti készítettetek valamilyen rémisztő ételt Halloweenra? Ha igen, mit és hogy sikerült? Megosztjátok velünk itt kommentben?... Tovább »

Téged is elkapott az őrület, hogy “jujjj-hosszúhétvége-vegyünk-sok-sok-kenyeret-mert -nem-lesz-nyitva-bolt”? Nagyon sokan ezt csinálják, közben meg az a helyzet, hogy csak kedden, egyetlen egy napon vannak zárva az üzletek! Ráadásul kenyeret sütni nem is olyan nagy ördöngősség, mint ahogy elsőre hangzik, még kenyérsütőgép nélkül is könnyen megoldható.... Tovább »

Ezen a héten elmaradt a nagy heti akciós körkép itt a blogon. Bár a lista meg lett írva, nálam a boltok sorrendje is meg lett tervezve, hogy minél rövidebb idő alatt végezzek a heti bevásárlással, de aztán! Borult az egész mutatvány! Említettem korábban a csirkés bejegyzésben, hogy milyen őrült kalandban volt részünk:   …a blog… Tovább »

Közkívánatra készítettünk egy facebook oldalt, ahol még több érdekességet és praktikát megosztunk Veletek! Ide kattintva: https://www.facebook.com/anagybetuselet/ vagy pedig az oldalsávból tudjátok elérni az oldalunkat! Minden lájknak és megosztásnak nagyon örülünk 🙂   A mai bejegyzésben szuper bulikaja ötletetek osztottunk meg a mai Halloween party-ra! Még nincs késő bevásárolni!  ... Tovább »

Szeretjük a munkaszüneti napokat igaz? Mostantól még jobban fogjátok várni őket, mert megosztok veletek egy “titkot”. Ilyenkor a boltok kénytelenek felpörgetni kicsit a készlet fogyását. Gondoljatok bele, hogy 1 teljes nap kiesés mennyi megmaradt árut jelent.   Érdemes a zárvatartás előtti és utáni napon nyitott szemmel járni!   Nem tudom a fővárosban ez mennyire működik,… Tovább »

Egy csirkéből hogyan készítsünk háromféle ételt egy 5 tagú családnak? A hús drága és egyre drágább lesz. Már nem tekinthetünk úgy rá, hogy veszünk 3 kiló karajt, megcsináljuk rántott húsnak és addig esszük, amíg moccanni sem tudunk, csak pihegünk az ebédlőasztalnál. De ha adva van egy húsimádó család, aki egy vegetáriánus fogásra csak meresztené a… Tovább »

A világon mindent le lehet fagyasztani! …a kérdés csak az, hogy milyen lesz mikor kiolvad! 😉 Sok cikkünkben írjuk Eszterrel, hogy “csak bedobod a fagyasztóba”.  A legtöbb ételnél ez működik, de van pár kivétel: Főtt tojás – gumírozott állaga lesz, undi, inkább ne próbáld ki Héjas tojás – hacsak nem akarsz mélyhűtőt takarítani, ne tedd!… Tovább »