Nagybetűs Élet

Régen a háziasszonyok tudták, miért jó ez! Ajánld másoknak is!... Tovább »

Bizony lehetséges! Javaslom, hogy kertes házban lakók és a balkon kertészkedők mentsék el ezt a bejegyzést jövő tavaszig, amikor aktuális lesz ismét a krumpli ültetés.   Azaz a krumplihéj ültetés! Bizony ám, nem  a boltban vettem holmi vetőkrumplit.... Tovább »

10 tipp a tojás kiváltására, persze ha nem rántottát akarunk enni, bár annál is van mód a spórolásra!  ... Tovább »

Tudtad, hogy a fésülködés az egyik legjobb egészségmegőrző és betegségmegelőző módszer?  ... Tovább »

A napokban már többször emlegettem a szárzellert: a burgundi marharagu kapcsán is (a soffritto alapja) és a tegnapi pizzás cikkben is. Persze a pizzához semmi köze a szárzellernek, de megígértem, hogy megmutatom a fotókat, hogy milyen pompásan sikerült a folyton növő szárzeller kísérletem.   Pont tegnap fejeztem be a korábbi kísérleti alanyok feldolgozását, így igen… Tovább »

Lehetséges úgy pizza tésztát készíteni, hogy boltban vásárolt élesztő nem kerül bele? Erről szól ez a bejegyzés, mely tulajdonképpen egy kísérletnek indult.     Jó néhány éve, mikor megkaptam a kenyérsütő gépemet – akkor még azt hittem, hogy az kell hozzá, hogy házi kenyerünk lehessen otthon – beleástam magam a régi korok kenyérsütési rejtelmeibe.... Tovább »

A pestoról már volt szó a blogban. Az egyik legfinomabb olasz tésztaszósz, amiből olyan sok rosszat lehet találni a piacon. Bár ha még nem kóstoltatok igazán jót, akkor nem is tudjátok, hogy az a sóskaízű valami, amit sok helyen üvegben árulnak, az nem az eredeti pesto. ... Tovább »

Sokan vágynak egy kandallóra vagy cserépkályhára. Olyan romantikus, olyan fantasztikus meleget ad. Az előző cikkben meséltem arról, hogy hogyan tettem szert jelentős tapasztalatokra a fafűtéssel kapcsolatban, miután majdnem befagyott be a ……m pisilés közben az első vidéki évünkben, mielőtt öntöttvas kandallónk lett.   Ígértem, hogy elmesélem, hogy mennyi melóval jár a dolog.   Persze ha… Tovább »

Ebben a cikkben arról mesélek majd, hogy egy kis tervezéssel és előre dolgozással hogyan lehet leegyszerűsíteni a főzést a hét közben, hogyan lehet egy alapanyagból több ételt elkészíteni és húst „szaporítani”.... Tovább »

A múltkori bejegyzésben meséltem arról, hogy mennyi gyógynövény vesz minket körül, ha egy kicsit körülnézünk. Vannak olyanok is, amiket viszont a virágágyásban nevelhetünk, mint például a körömvirág. Az se baj, ha lakásban élsz, az ablakban vagy az erkélyen is termeszthetsz ebből a szép, igénytelen és nagyon hasznos virágból. Mivel most is szórja a magját, amiről… Tovább »

Avagy hogyan használjunk ki egy hűvös nyári napot, és spóroljunk energiát a sütővel.... Tovább »

Itt a nyár és az ember könnyelművé válik. Észre sem vesszük, de néha túl sokat költünk a megszokottnál.   1-1 fagyi, jégkása, egy pohár hideg sör vagy egy finom koktél a helyi bár teraszán – hiszen nyár van! Ez ilyenkor dukál! – a jó idő szinte csábít minket arra, hogy „szórjuk a pénzt”.    … Tovább »

Hogyan legyen egy ételből több, ha szorít a nadrágszíj…   Szembejött velem minap egy szép darab sertés lapocka, sárga címkésen. Tudtam, hogy nem hagyhatom ott, bár aznap már nem terveztem főzni, ám olyan áron kellette magát, hogy el kellett hoznom.... Tovább »

Ez merült fel bennem a napokban. Nem véletlenül 😀 Régebben minden nyáron barna voltam, sőt télen szoláriumoztam is, aztán valahogy ez abbamaradt a legkisebb fiam születése után, azaz már a vele való nyári terhességemkor. Ennek már 6 éve, azaz utoljára 7 éve napoztam úgy igazán. (amit nem bánok, mert ennyivel kevésbé öregedett a bőröm 😉… Tovább »

Mindannyian ismerjük La Fontaine meséit, és talán az egyik legismertebb “A tücsök és  a hangya” című fabula. Így mindannyiunkban ott él a kép az aranyos kis hangyáról, aki egész nyáron szorgalmasan gyűjtöget, bezzeg a tücsök! Nem átall szórakozni!   Aha. Gyűjtögetnek. Szorgalmasan. A házunkból.... Tovább »

…mert mi van, ha nincs otthon (az albérletben vagy koleszban) szóda/ásványvíz? Vagy csak 1 tojás van? Vagy kevés a tej? Vagy nincs mérleged? Vagy nincs elég liszt, de van pluszban rétesliszt? És a bolt is zárva már? Meg egyáltalán nincs kedved boltba rohangálni? Esetleg gondok vannak a sütéskor?... Tovább »

Egy korábbi bejegyzésben írtam, hogy sok mindent készítettem már táblafesték felhasználásával. Íme még 5 praktikus ötlet,  hogy neked is megjöjjön a kedved ehhez a technikához:   Táblafesték a spájzban:   Említettem már, hogy mókus vagyok, és akkor halmozok fel készleteket, amikor olcsóbbak. Na de hogyan lehet észben tartani, hogy mi is van otthon? A spájzajtó… Tovább »

Mi a titka a piskótatekercsnek, hogy ne törjön feltekerés közben? Itt megtudhatod!... Tovább »

Mint arra a “7 dolog amiért a múltbéli énem büntit érdemelne” bejegyzésben utaltam, számomra hamar kiderült, hogy nincs értelme szakácskönyveket felhalmozni otthon. Neten sok-sok gyűjtemény elérhető, bármi eszement ötlet jut eszedbe, ahhoz tutira fogsz receptet találni, sőt több helyen tudsz saját virtuális gyűjteményt létrehozni. Nekem is van, benne 1689 elem (nem költői túlzás, most néztem… Tovább »

Persze nem mindegy, hogy hogyan 😀   …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu... Tovább »