Nagybetűs Élet

Nem kell dagasztani, keleszteni és csak pár hozzávaló szükséges hozzá, ami jó esetben van is otthon mindig.   Ez a recept azoknak is tökéletes, akik érzékenyek az élesztőre vagy Candida diétát követnek.   Sokáig szemeztem már az ír szódakenyérrel, de valahogy mindig kimaradt a repertoárból. A napokban azonban megnéztem a Sütimester (The Great British Bake… Tovább »

Hogyan legyen egy ételből több, ha szorít a nadrágszíj…   Szembejött velem minap egy szép darab sertés lapocka, sárga címkésen. Tudtam, hogy nem hagyhatom ott, bár aznap már nem terveztem főzni, ám olyan áron kellette magát, hogy el kellett hoznom.... Tovább »

Mert piacra járni jó. Óriási a választék, nagy a lárma, a nyüzsi, érdekes figurákat láthatunk, Szíj Melinda szatyrok itt-ott, de leginkább azért érdemes kimenni a piacra, mert nem kell minden egyes terméken az összetevőket és a származási országot kutatnunk. Legalábbis a friss termékeket kínáló néniknél és az őstermelőknél. És valljuk be sokkal jobb kaland a… Tovább »

Téged is elkapott az őrület, hogy “jujjj-hosszúhétvége-vegyünk-sok-sok-kenyeret-mert -nem-lesz-nyitva-bolt”? Nagyon sokan ezt csinálják, közben meg az a helyzet, hogy csak kedden, egyetlen egy napon vannak zárva az üzletek! Ráadásul kenyeret sütni nem is olyan nagy ördöngősség, mint ahogy elsőre hangzik, még kenyérsütőgép nélkül is könnyen megoldható.... Tovább »

Egy csirkéből hogyan készítsünk háromféle ételt egy 5 tagú családnak? A hús drága és egyre drágább lesz. Már nem tekinthetünk úgy rá, hogy veszünk 3 kiló karajt, megcsináljuk rántott húsnak és addig esszük, amíg moccanni sem tudunk, csak pihegünk az ebédlőasztalnál. De ha adva van egy húsimádó család, aki egy vegetáriánus fogásra csak meresztené a… Tovább »

Hogyan lehet egy darab csirkéből egy öttagú családnak 3 étkezése? Erről szól a ma esti bejegyzés.   David (19) bejött egyik este a konyhába, és naivan megkérdezte: “Á, húslevest főzöl? Azt úgy kell, hogy beteszed a húst meg a zöldségeket és főzöd?” – „Hát nem egészen…”- válaszoltam, és ha már így alakult, akkor elkezdtem Ádámnál… Tovább »

A burgonya lesz a mai témánk, vagy a krumpli, tájnyelven: krumpedli, kolompér, kompér, kolompír, korompér, krompér, grulya, földialma, svábtök vagy pityóka, tudományos neve: Solanum tuberosum (forrás: Wikipédia). Most már ezt is tudjuk!     Nem véletlenül ezt választottam a mai bejegyzés témájának, ugyanis már annyit emlegettem a blogon a MI rakott krumplinkat, hogy mivel ma… Tovább »

Mivel a hétvégén nem volt nálunk internet (köszi UPC), így a tegnap déli posztot csak most tudom közzétenni. Így készült el a szombati ebédünk, a menütervezés és bevásárlás 1. fázisa 😀 alapján, igazi “ne legyen nyűg a főzés” módjára.   …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Biztosan ismeritek „A kőleves” című magyar népmesét. Ha mégsem, akkor körvonalakban elmesélem (majd azt is elmondom, hogy miért): Hol volt, hol nem volt, élt egy szegény legény, aki egy szép napon elhatározta, vándorútra indul. Ment mindenfelé, rongyosan és egyre éhesebben, de sehol nem kínálták meg, hol a kutyát uszították rá, hol pedig szóba se álltak… Tovább »