Nagybetűs Élet

Ki mondta, hogy a krumpli héjának hámozás után feltétlenül a kukában kell kikötnie? Sőt, egyenes pazarlás kidobni a krumplihéjat, mert sokféleképpen hasznosítható, akár a háztartásban vagy a kertben, esetleg egy bőrcipő felfrissítésére, de ne írjuk le a krumplihéjat étkezés szempontjából sem!   …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu  ... Tovább »

Téged is elkapott az őrület, hogy “jujjj-hosszúhétvége-vegyünk-sok-sok-kenyeret-mert -nem-lesz-nyitva-bolt”? Nagyon sokan ezt csinálják, közben meg az a helyzet, hogy csak kedden, egyetlen egy napon vannak zárva az üzletek! Ráadásul kenyeret sütni nem is olyan nagy ördöngősség, mint ahogy elsőre hangzik, még kenyérsütőgép nélkül is könnyen megoldható.... Tovább »

Ezen a héten elmaradt a nagy heti akciós körkép itt a blogon. Bár a lista meg lett írva, nálam a boltok sorrendje is meg lett tervezve, hogy minél rövidebb idő alatt végezzek a heti bevásárlással, de aztán! Borult az egész mutatvány! Említettem korábban a csirkés bejegyzésben, hogy milyen őrült kalandban volt részünk:   …a blog… Tovább »

A világon mindent le lehet fagyasztani! …a kérdés csak az, hogy milyen lesz mikor kiolvad! 😉 Sok cikkünkben írjuk Eszterrel, hogy “csak bedobod a fagyasztóba”.  A legtöbb ételnél ez működik, de van pár kivétel: Főtt tojás – gumírozott állaga lesz, undi, inkább ne próbáld ki Héjas tojás – hacsak nem akarsz mélyhűtőt takarítani, ne tedd!… Tovább »

Hogyan lehet egy darab csirkéből egy öttagú családnak 3 étkezése? Erről szól a ma esti bejegyzés.   David (19) bejött egyik este a konyhába, és naivan megkérdezte: “Á, húslevest főzöl? Azt úgy kell, hogy beteszed a húst meg a zöldségeket és főzöd?” – „Hát nem egészen…”- válaszoltam, és ha már így alakult, akkor elkezdtem Ádámnál… Tovább »

Hogyan töltsük fel a készleteinket úgy, hogy néhány hónap és egy kis előzetes befektetés után jelentős összegeket spórolhassunk? Milyen termékek és alapanyagok legyenek mindig itthon ahhoz, hogy egy kisebb pénzügyi katasztrófát is túléljünk megszorítások nélkül? Erről szól a mai bejegyzés, ami már régóta vázlatként a fiókban hevert. Korábban a kedvenc fórumomon már beszélgettünk erről, és… Tovább »

A maradék rizzsel kapcsolatban két dolgot különböztethetünk meg. Az egyik, amikor elszámoljuk magunkat vagy valaki kevesebbet vesz belőle, mint vártuk (bár ez elkerülhető, ha mi tálaljuk az ételt, mint az étteremben:), a másik pedig amikor kifejezetten több rizst főzünk, mert a maradékból szeretnénk egy második ételt készíteni.... Tovább »

  [A kép margójára] Csak én vagyok ufó, hogy nem nagyon kérdezem meg a családtagokat, hogy mit főzzek? Nem mintha nem érdekelne, hogy mit ennének, hanem, mert tudom, hogy kb. hasonló válaszokat kapnék, de leginkább tudom, hogy mit ennének: valami finomat. Mikor ezt a képet láttam, sokan kommenteltek, hogy az a baj, ha meg nem… Tovább »

Akciós a leveszöldség a Sparban. Nem mintha vennék belőle, mert így akciósan is kész rablás, teleteszik a dobozt sárgarépával, amit így szinte aranyáron megvehetek. Egyszerűbb mindig figyelni az akciókat, és amikor olcsóbb a zeller, a karalábé vagy a petrezselyem, akkor venni belőle, gyorsan feldolgozni és úgy eltenni a mélyhűtőbe. Így a húsleves főzés napján maximum… Tovább »

Lia tegnapi hamburgeres bejegyzése  kapcsán jutott az eszembe, hogy mit tegyünk, ha akciós a friss élesztő, de mégsincs rá szükségünk a napokban, sőt az is lehet, hogy úgy alakul, hogy jó ideig nem sütünk semmit, amihez kellene.... Tovább »

Már írtam néhány trükköt a mosogatásra, hogy ne kelljen gusztustalan zsíros lébe könyékig mászni, hogy azt a pár kiskanalat is megtaláljuk, ami még a mosogató mélyén lapul. Ám van, amikor nincs olyan sok mosogatnivaló, mert az albérletben csak magadra mosogatatsz például.   Ismét jöjjön egy víztakarékos, tehát pénztárcakímélő tipp a virtuóz mosogatáshoz:... Tovább »

Imádjuk a pesto-t. De nem mindegyiket, csakis kizárólag a frisset, azon belül is a Buitoni márkájút (olasz életem mementója). A tartósítottól kifejezetten rosszul vagyok, a sóskát juttatja az eszembe (menzakaják kíméljenek), Buitonit viszont nálunk nem lehet kapni (vidéken), gondolom Budapesten nem gond a beszerzése, bár biztos drága.   Ha jót akarsz magadnak, akkor nem kóstolod… Tovább »

Mindig kérdés, hogy a csirkemell filé vagy a csontos olcsóbb-e vagy megéri-e a faros csirkecomb. Sokan a csirkemell filére esküsznek, volt aki megpróbálta kiszámolni, hogy grammra melyik éri meg jobban például, és legtöbbször arra az álláspontra jutnak, hogy hiába olcsóbb a csontos csirkemell, a kilónkénti ára feldolgozás után ugyanannyira jön ki, mint a csirkemell filének,… Tovább »

Mosogatni senki sem szeret. Persze ez így nem igaz, mert vannak olyan elvetemült egyedek, akiknek még mosogatás is élvezet, ám nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez az egyik leggyűlöltebb a házimunkák terén, szorosan felzárkózva a WC pucolás után. Olyan, mint egy ördögi kör, miután végeztél, a poharak és tányérok szinte egyből előjönnek a semmiből és csak osztódnak… Tovább »