Azaz: mi az a Freegan? Ludmann-Vank Liza vendégposztja következik, fogadjátok sok szeretettel! Freegan, „kukabúvár” mozgalom, tudatos és felelős fellépés az élelmiszer pazarlás ellen... Tovább »
Mindig mondom, hogy rossz helyre születtem, mert én semmi szépet és élvezeteset nem találok a télben. Nem bírom a hideget, nem tetszik, hogy kopaszak a fák, és nagyon nehezen viselem, hogy minimális a boltokban a választék zöldségből-gyümölcsből, és ami van, az is méregdrága (meg nem is nagyon ízletes). Ilyenkor a tél legvégén már annyira unom… Tovább »
Már csak alig pár nap maradt karácsonyig, úgyhogy kijelenthetjük, hogy elkezdődött a végső visszaszámlálás, így lássunk néhány utolsó praktikus tippet a hétre. Az egyik legfontosabb kérdés, hogy hová tesszük a sok ételt karácsonykor? …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu ... Tovább »
Na meg a tűzhelyre is kifutott valami a vasárnapi ebéd főzésekor…Hogy ezeknek mi köze egymáshoz? Azt gondolnád semmi? Pedig dehogynem! Pláne, ha kávézol! Már bizonyára hallottál róla, hogy a kávézacc mennyi mindenre jó. …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu ... Tovább »
Ha ezt megkóstolod, lehet, hogy többet nem is eszel hamburgert! Nekünk is az egyik kedvencünk az amerikai konyha eme klasszikusa. Mikor valakinek arról beszélek, hogy amerikai konyha, akkor egyből látom a tekintetén, hogy tudja-e, miről beszélek. Ha igen, akkor felcsillan a szeme, és máris órákig tudnánk dumálni róla, de legtöbben ilyenkor csak kétkedően néznek, hogy… Tovább »
Ennek a két extrán finom, amerikai szuper street foodnak a receptjét terveztem megosztani Veletek a következő napokban. Mindkettő korábban készült és még fotózni sem felejtettem el 😀 Fél adagot aztán mindegyikből be is suvasztottam kapásból a mélyhűtőbe, ínségesebb napokra, mint például most is, mikor másnál hó vége felé van, nekünk pedig kőleveses két hetünk, és… Tovább »
Tegnap megosztottam veletek egy finom, de spórolós, ám mégis majdnem eredeti chili con carne receptet, ma pedig nézzük meg, hogy mivel, hogyan érdemes enni, hogy jusson is és maradjon is.... Tovább »
Ki mondta, hogy a krumpli héjának hámozás után feltétlenül a kukában kell kikötnie? Sőt, egyenes pazarlás kidobni a krumplihéjat, mert sokféleképpen hasznosítható, akár a háztartásban vagy a kertben, esetleg egy bőrcipő felfrissítésére, de ne írjuk le a krumplihéjat étkezés szempontjából sem! …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu ... Tovább »
A világon mindent le lehet fagyasztani! …a kérdés csak az, hogy milyen lesz mikor kiolvad! 😉 Sok cikkünkben írjuk Eszterrel, hogy “csak bedobod a fagyasztóba”. A legtöbb ételnél ez működik, de van pár kivétel: Főtt tojás – gumírozott állaga lesz, undi, inkább ne próbáld ki Héjas tojás – hacsak nem akarsz mélyhűtőt takarítani, ne tedd!… Tovább »
Hétvégén vendégség volt nálunk, Németországba költözött barátaink itt voltak péntektől vasárnapig. Ilyenkor leküzdöm a spórolós énemet és inkább több kaját csinálok, nehogy valaki éhen maradjon és rossz szájízzel távozzon. Ez viszont nem azt jelenti, hogy ész nélkül vásárolok, sütök, főzök! Nem hagyok semmit megromlani, nincs kidobott étel. Ennek egyik módja a pontos tervezés, a másik… Tovább »
A maradék rizzsel kapcsolatban két dolgot különböztethetünk meg. Az egyik, amikor elszámoljuk magunkat vagy valaki kevesebbet vesz belőle, mint vártuk (bár ez elkerülhető, ha mi tálaljuk az ételt, mint az étteremben:), a másik pedig amikor kifejezetten több rizst főzünk, mert a maradékból szeretnénk egy második ételt készíteni.... Tovább »
Akciós a leveszöldség a Sparban. Nem mintha vennék belőle, mert így akciósan is kész rablás, teleteszik a dobozt sárgarépával, amit így szinte aranyáron megvehetek. Egyszerűbb mindig figyelni az akciókat, és amikor olcsóbb a zeller, a karalábé vagy a petrezselyem, akkor venni belőle, gyorsan feldolgozni és úgy eltenni a mélyhűtőbe. Így a húsleves főzés napján maximum… Tovább »
