Hétvégén vendégség volt nálunk, Németországba költözött barátaink itt voltak péntektől vasárnapig. Ilyenkor leküzdöm a spórolós énemet és inkább több kaját csinálok, nehogy valaki éhen maradjon és rossz szájízzel távozzon. Ez viszont nem azt jelenti, hogy ész nélkül vásárolok, sütök, főzök! Nem hagyok semmit megromlani, nincs kidobott étel. Ennek egyik módja a pontos tervezés, a másik… Tovább »
MaradékMentőSzendvics
Hétvégén vendégség volt nálunk, Németországba költözött barátaink itt voltak péntektől vasárnapig. Ilyenkor leküzdöm a spórolós énemet és inkább több kaját csinálok, nehogy valaki éhen maradjon és rossz szájízzel távozzon. Ez viszont nem azt jelenti, hogy ész nélkül vásárolok, sütök, főzök! Nem hagyok semmit megromlani, nincs kidobott étel. Ennek egyik módja a pontos tervezés, a másik… Tovább »
Új hét kezdődik, legalábbis ami az akciókat illeti. Elég régóta nem dobnak be hozzánk reklámújságot, aminek a környezettudatos énem örül, ám a másik felem mégis sajnálja, mert a kávézási rituálém szerves része volt, hogy átnézem őket és bekarikázom, ami érdekes lehet. De így sem esem kétségbe, hiszen online már mindegyik üzletnek megtalálhatók az akciós ajánlatai…. 
Ha már eleget spóroltál velünk, akkor meglepheted magad a híres hengerdobozos chipssel (vagy olcsóbb tescos verziójával). Ha elfogyott, eszedbe ne jusson kidobni azt a jó kis dobozt! Azt vallom, hogy a pénzhiány és a lustaság a két dolog ami a legnagyobb kreatívságra sarkall. Szeretek kézműveskedni, és nem utolsó sorban jól esik, amikor a barátok, vendégek… 
A maradék rizzsel kapcsolatban két dolgot különböztethetünk meg. Az egyik, amikor elszámoljuk magunkat vagy valaki kevesebbet vesz belőle, mint vártuk (bár ez elkerülhető, ha mi tálaljuk az ételt, mint az étteremben:), a másik pedig amikor kifejezetten több rizst főzünk, mert a maradékból szeretnénk egy második ételt készíteni.... 
Nyálkás, nyúlós, hideg idő, nagy a kontraszt a korábbi indián nyár után. A fűtési szezon beindulására viszont még várni kell. Hazaérünk, fázunk, vagy itt az egész hétvége és megvesz minket az Isten hidege. Íme néhány tipp! …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu ... 
Ahogy már korábban meséltem, 2011 nyarán elköltöztünk. Nagyon örültünk, hogy végre kertes házban élhetünk, ami akkor a maga 60 centis kőfalaival a nagy nyári kánikulában áldásnak bizonyult, a benti 18-19 fokkal. Aztán elérkezett az ősz, a mostanihoz hasonlóan nyirkos, hideg, nedves idővel. És egy idő múlva megjelent a penész. Nem voltunk hozzászokva, mert… 
[A kép margójára] Csak én vagyok ufó, hogy nem nagyon kérdezem meg a családtagokat, hogy mit főzzek? Nem mintha nem érdekelne, hogy mit ennének, hanem, mert tudom, hogy kb. hasonló válaszokat kapnék, de leginkább tudom, hogy mit ennének: valami finomat. Mikor ezt a képet láttam, sokan kommenteltek, hogy az a baj, ha meg nem… 
Akciós a leveszöldség a Sparban. Nem mintha vennék belőle, mert így akciósan is kész rablás, teleteszik a dobozt sárgarépával, amit így szinte aranyáron megvehetek. Egyszerűbb mindig figyelni az akciókat, és amikor olcsóbb a zeller, a karalábé vagy a petrezselyem, akkor venni belőle, gyorsan feldolgozni és úgy eltenni a mélyhűtőbe. Így a húsleves főzés napján maximum… 
Lia tegnapi hamburgeres bejegyzése kapcsán jutott az eszembe, hogy mit tegyünk, ha akciós a friss élesztő, de mégsincs rá szükségünk a napokban, sőt az is lehet, hogy úgy alakul, hogy jó ideig nem sütünk semmit, amihez kellene.... 
Legutóbb megígértem, hogy közkinccsé teszem a kedvenc buci receptemet és adok egy tippet a szószhoz is. Kipróbáltam már pár hamburgerzsömle receptet, de nekem a következő vált be a legeslegjobban: 2,5 dl tejet összekeverek 1 dl vízzel, beledarabolok 55 g vajat, majd mikróban jól megmelegítem. (kb. 60 fokos legyen, úgy tudod ellenőrizni, hogy még épp… 
Kezeket fel, ki szereti a hamburgert? Mit szólnátok, ha ezzel a méltán népszerű street fooddal mostantól ti is bárkit elkápráztathatnátok? Ne ijesszen meg a hosszú poszt, hidd el sokkal hosszabb leírni, mintha elkészítettem volna! Rendrakás közben került a kezembe egy múlt havi mekis kuponlap, ezen az egyik hűdenagyakció, hogy 2 hamburger 1050 Ft. Semmi… 
A heti akciós rovatunkban ezúttal a Penny Market heti (október 6-tól) ajánlatát néztem meg, és ez alapján állítom össze a heti (azaz ma péntektől) menünk egy részét, illetve olyan termékeket választok, amikkel feltölthetjük a kamránkat. …a blog elköltözött, kattints ide: www.nagybetuselet.hu ... 
A bazsalikom termesztésének viszontagságairól szóló előző bejegyzésemben meséltem, hogy hogyan lett itthon nagy “bazsalikom ültetvényem”. Többször nekifutottam a magról való ültetésnek, nem mindig sikerrel, de idővel sikerült kitapasztalnom ennek az igen finom aromájú zöldfűszer otthoni termesztésének minden csínját-bínját. Ezt most megosztom Veletek.... 
Szinte hihetetlen, hogy pár napja még közel 30 fok volt! De októberrel együtt megérkezett az igazi ősz, rusnya, hideg idővel. Elég nagy gonddá válik a mosás-teregetés, fáj is a szívem ilyenkor, mert sokat spórolhatunk egyébként, ha nyáron 400-as, ősztől tavaszig pedig csak 600-as centrifugát használunk, de ilyenkor szinte lehetetlen pénztárcakímélő üzemmódban megoldani a mosást…. 